O Apeme Colab Centro de Inovação sediou, na última semana, o Hackavitis, maratona de inovação voltada ao desenvolvimento de soluções para desafios reais da cadeia produtiva da uva e do vinho. O evento foi realizado de forma conjunta entre o CLICK (Espaço de Inovação do IFRS Bento Gonçalves), Apeme Colab Centro de Inovação, Associação dos Vinicultores de Garibaldi (AVIGA) e Associação dos Produtores de Espumante de Garibaldi (APEG). Os 17 inscritos foram assessorados por nove mentores durante os dois dias da maratona (11 e 12 de junho).
Durante o evento, os participantes trabalharam em equipes para analisar problemas reais do setor sugeridos pela AVIGA e pela APEG, desenvolver propostas inovadoras, validar ideias e apresentar pitches (apresentações de curta duração) para uma banca avaliadora formada por 5 jurados. A equipe vencedora foi a “Sabores de Garibaldi”, que apresentou como solução a criação de um e-commerce de kits de degustação que podem ser personalizados pelo cliente.
“O Hackavitis reforçou algo em que acreditamos profundamente: inovação não acontece apenas por meio de ideias. Inovação precisa de ação. E, acima de tudo, precisa de pessoas dispostas a colaborar, compartilhar conhecimentos, enfrentar desafios e construir soluções em conjunto. Foram dias de conexões, inspiração, cooperação e muito trabalho. Ver tantas pessoas reunidas em torno de um propósito comum nos mostra a força do nosso ecossistema e o potencial que temos para gerar impacto real em nossa região e no setor vitivinícola”, avaliou a professora Shana Sabbado Flores, do IFRS.
Os desafios
- Como engajar mais os associados a se envolverem com as ações e organização da associação?
- Como transformar os vinhos e o suco de uva em bebidas desejadas pelas novas gerações brasileiras, competindo com cervejas, refrigerantes e drinks prontos?
- Soluções para fortalecer a imagem e percepção de qualidade dos vinhos de Garibaldi pela própria cidade.
- Quais estratégias devemos tomar para que moradores, turistas e consumidores brasileiros pensem em Garibaldi e na APEG sempre que o assunto for espumante brasileiro?
As equipes e soluções
- “Garibaldi na taça”: plataforma que transforma moradores de Garibaldi em embaixadores, com vantagens para interações, consumo e divulgação dos vinhos e espumantes produzidos na cidade.
- “Wine on tap”: sistema pressurizado e refrigerado que poderia ser disponibilizado em eventos e servir bebidas em taças de forma atraente visando aumentar o consumo de vinho, espumante e suco de uva entre os jovens.
- “Garibaldi em taça”: aplicativo que permitiria às vinícolas centralizarem os produtos disponíveis e aos restaurantes ampliarem a carta de vinhos incluindo opções de rótulos locais visando atender especialmente os turistas.
- “Sabores de Garibaldi” (vencedora): e-commerce de kits de degustação que podem ser personalizados pelo cliente e que ampliariam a visibilidade do espumante produzido em Garibaldi para todo o Brasil.
Mentores e jurados
- Mentores: Maria Amélia Flores, Cassius Fanti, Ivane Favero, Tiago Zilio, Diego Pelisser, Juliana Rebelatto Locatelli, Katiane Furlanetto, André Antonio Zuchi e Tanysa Schirmer.
- Banca avaliadora: Talita Verzeletti (Presidente da AVIGA), Guilherme Pedrucci (Vice-presidente da APEG), Daniel Deconti (Secretário de Inovação e Empreendedorismo), Rosana Debiasi (Presidente da Apeme) e Wagner Poletti (representando a Associação Gastrô Serra Gaúcha).
